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优质香叶-火锅底料厂家

来源: 火锅底料厂家 浏览次数:     时间: 2019年02月15日   

 


     什么是香叶?

  香叶就是月桂树的叶子,形状好看,叶面光滑,除了能够用来调味之外,还可以用来作为食物上的装饰。香叶的味道辛辣芳香,是在西餐中较为常用的一种调料,香叶本身并不能食用,放在食物中烹煮,主要是给食物增添香气。

  香叶的功效与作用

  香叶也可以看作是一种中药,具有较强的养生功效,能够温中行气、止痛散寒、除冷健胃,特别是消化不好的朋友,可以通过在食物中添加香叶的方式来促进肠胃的健康,因为香叶是一种较好的健胃调料。

  香叶具有较好的驱寒作用。因为香叶味道辛辣,在冬天寒冷季节,容易感冒,这时在食物烹饪中放入一些香叶调味,能够使食物增添香气之余,还能起到驱寒除湿作用。

  香叶还具有一定的止痛作用,因为香叶轻微的麻痹作用,可以行气止痛,能够起到一定的止痛作用。另外,香叶还具有杀虫的功效,对于疥癣、疝气等病症有一定的治疗作用。

  香叶的使用方法

  香叶的食用方法主要是在烹饪食物时添加在其中,一般用来卤肉、煮肉、烧焖肉等,除此之外,酱类、汤类、菜类等都可以使用香叶,增添味道和香气。

  在食物烹饪中添加香叶时,要注意用量,不能加入太多的香叶,如果加入太多香叶了,食物本身的味道就会被香叶的味道盖住,一般来说,在烹煮一锅食物时,放入一至两片香叶就能够满足味道的需求。

        与之对应不可以缺少重要配料——花椒,花椒是一切麻味的重要来源,详情请点击蓝色字体阅读。

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