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重庆苏大姐老火锅

来源: 火锅底料批发 浏览次数:     时间: 2019年03月13日   




重庆苏大姐老火锅

  苏大姐,其名苏兴蓉,是苏氏火锅创办人苏维章的长女,苏氏火锅传人。 解放前,苏维章在重庆著名的古镇磁器口大码头创办了苏氏老火锅,因其醇厚的香味,成为当时“好吃狗”们口碑相传的美食。解放后,苏老先生响应号召将商号“公私合营”。一九五八年,年仅十五岁的苏兴蓉进入重庆一家军工企业工作。三十年的工厂生活,没能磨灭她经商的遗传基因。一九八七年,当商业浪潮席卷中国大地的时候,这个出身商家的女儿毅然离开大型国营企业,重拾火锅技艺,用积攒的3000元钱,置办4张桌子16张凳子,创办了“苏大姐老火锅”店。历经20余年苦心经营,苏大姐老火锅现已成为“中国名火锅”,发展为一家拥有多家直营店,一个培训学校,一个火锅底料生产基地,一个农业观光生态园,数百家连锁店覆盖全国的具有名牌效应的餐饮企业。苏兴蓉现任重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司董事长,重庆市餐饮商会副会长,重庆市火锅协会副会长, 重庆市沙坪坝区餐饮商会会长等职


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