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重庆火锅底料大师亲自为你挑选重庆最的底料

来源: 火锅底料厂家浏览次数: 时间： 2019年08月01日

　　火锅底料是火锅的灵魂，这一点是毫无一点的。无论是淡淡的汤火锅还是热红汤火锅，由于火锅底料的祝福，原来的普通锅充满了无限的想象力! 作为传统火锅文化的接班人，从涮锅在火锅底料这一部分努力!

　　重庆厨房的主厨王志忠先生被任命为首席技术官，他专门为涮涮锅开发了一种独特的火锅底料。秉承60年的艺术传承，王志忠先生精心打造了这款独家火锅底料，使重庆火锅的正宗口味更加完美。

　　据了解，王志忠先生16岁开始学习烹饪，并在徐德璋，刘永昌等烹饪大师的指导下学习。数十年的烹饪工作和经验使王志忠能够发展自己的技能。他精通各种烹饪方法和数十种川菜的调味食谱，并绕过许多其他美食。经过不懈的研究和努力，王志忠成为中国厨师大师，为四川乃至世界做出了杰出贡献。业界称赞它是“精致的食物和融合，它是公众”。

　　作为川芎的代表性风味，重庆火锅底料的特点是：辛辣，多味，调味，擅长变化，讲汤，崇尚自然，精刀工作，灵活变化。重庆火锅底料注意材料的使用，首先它的底料是用黄油制成的，当黄油被焖到油面无泡沫时，放入生姜，洋葱，炒水，香味，去除，加入洋葱芹菜和芬芳的叶子被油炸并从香味中散发出香味。将大蒜油炸至虎皮并取出使用。然后，将豆酱倒入蜂窝中，倒入辣椒酱5分钟，将软辣椒加入软辣椒中，然后放入软香料和炒大蒜，在油炸过程中不断搅拌，分离油脂把火锅放到底部。

　　由王志忠厨师准备的自制涮涮锅底座，赋予了涮涮锅真实性的重庆风味。由于涮涮锅在重庆有典型的“辣味”，它恢复了正宗的重庆火锅的“麻”，“辣”，“新鲜”和“香”，味道真实。同时，涮涮锅的原包装，即正宗的辣椒和胡椒，可以让每一位沉迷于重庆火锅的消费者体验到真正的“重庆风味”。涮涮锅以其独特的品质和正宗的重庆风味，于2017年12月荣获“中国十大火锅”荣誉称号。

　　可以说，王志忠先生独家开发的火锅底料是自煮锅的精髓。在黄油锅的底部，它又重又辣，适合“吃鸡肉”或在加班结束后在家里放一个盒子。特别是四川和重庆的旧铁杆，在这个寒冷的冬天，用冷舌头和这个正宗的重庆火锅做到了!

　　火锅底料中，鼎久红品质底料那是业界顶尖之一，其过硬的品质更是无话可说，好吃的底料一定要选择鼎久红品质底料，为每一个喜欢火锅的消费者提供极致麻辣的重庆的味道。重庆火锅底料大师亲自为你挑选的品质底料。