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重庆火锅底料厂家好味道的秘诀是
来源: 火锅底料厂家 浏览次数: 时间： 2019年03月09日
火锅行业的火爆的间接的带动的火锅底料厂家的飙升，而近年来，厂家的数量一直在上升。好的底料产品离不开好的厂家，品质厂家品质底料生产有秘诀。
一款优质的产品在制作工艺上必然有着非常严格的流程，不同品质的材料所生产出来的品质截然不同，一起来看看以品质著称的鼎久红厂家在生产底料上有哪些秘诀吧。
一、牛油选择。鼎久红重庆火锅底料生产厂家生产火锅底料所选择的优质牛油对底料起着至关重要的作用，优质牛油不仅将香味发挥到了极致而且更有着融入其他香料味道的作用。而火锅底料在食用的过程中牛油能够非常好地粘在食物上，从而让消费者品尝到美味的火锅。
二、香料选择。鼎久红重庆火锅底料厂家在选择香料的问题上非常讲究，正所谓“一方水土养一方人”，不同地区的香料用于火锅底料的制作上会产生出不同的味道不同的口感。举个例子，云南小米椒所体现出来的是以辣为主题的火锅，云南青花椒、四川红花椒体现的则是麻。
三、炒料。炒料这是最为重要的一点，有优质的材质，没有精湛的技艺，所有一切都是徒劳。炒料是最能体现厂家实力的工艺水平为了更好的突出香料的香味应该选用较大尺寸的锅进行猛火快炒，使其足够旺的火力快速的把香料等食材的水分脱干，不仅能够锁住各类香料的香味而且也能延长重庆火锅底料的保存时间。鼎久红重庆火锅底料厂家三十年炒制底料，专注于品质，做地道的重庆底料。
这些都是专业、放心的重庆火锅基地生产厂家在生产过程中应注意的重点。良好的火锅底料选择和油炸工艺可以更好地突出其风味和口感。
鼎久红重庆火锅底料厂家专注火锅底料生产三十余年，主要产品：火锅专用红油、重庆火锅底料、串串香底料、青花椒麻辣鱼调料等各种调料，园林式生产，实力强悍，为全国各大餐饮提供火锅底料代加工、火锅底料贴牌、火锅底料批发等服务，咨询电话13808378888/(023)65370999
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