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火锅底料生产厂家之十大现象

来源: 重庆火锅底料厂家浏览次数: 时间： 2018年12月29日

　　火锅市场异常火爆，既是美食又是项目，作为源泉，鼎久红火锅底料生产厂家为大家介绍火锅底料的十大现象。

　　一、火锅扩张明显。受政策影响，大大刺激的火锅行业的繁荣，高利润、可复制性强，餐饮寒冬中尽显优势。加盟、直营迅速扩张。

　　二、火锅外卖如火如荼。面对竞争激烈的火锅市场，重庆火锅积极寻找方向，小火锅推出，迅速受到市场的欢迎。

　　三、火锅企业抱团取暖。餐饮三高一低环境，不少企业选择加盟战略，用于抵抗危机。统一采购、统一养殖、统一配送、统一培训，这样做的优势在于降低成本、节省人力、避免打价格战、节省资金。

　　四、七层小店不赚钱。看似繁荣的火锅市场实则危机四伏，多数人以为随便开一个火锅店就能赚钱，这是错误的。然而，70%的小店是不赚钱的。包括单店和小型连锁火锅品牌。如若不能通过连锁采购、标准化降低成本，四高一低的餐饮行业中火锅小店也是没有生存空间的。

　　五、火锅进入细分时代。精细化合作是一种必然的趋势，多种火锅迅速崛起，分散式的火锅无法满足需求，合作共赢必然是趋势。

　　上述五点就是目前火锅行业的现状，面对市场，火锅行业在积极寻找突破口，从而为消费者带来更加安逸的美食。