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特色重庆火锅底料是怎么做出来的？
来源: 火锅底料厂家 浏览次数: 时间： 2018年11月13日
吃火锅不一定了解火锅，特色的重庆火锅底料你知道是怎么做出来的吗?
火锅底料的制作分为两种工艺，一种是人工炒制火锅底料，这也是传统的人工炒料，另一种是机器炒料，也是现代化机械设备操作。两者之间有什么不同的吗?当然有，人工与机器之间的区别。味道上有何区别?味道上并没多大的差别。有人就会有些疑问了，为什么常常听见有人说人工炒制的火锅底料好吃些?其实这是一种心理在作怪。
今天就可以解开吃货们的心中的一些困惑。人们对火锅的潜意识中火锅底料都是由餐厅师傅做炒制出来的。这个观点在以前是正确的，放到现在来也是正确的，但是并不那么正确了。现代化生产操作流程在很大程度已经取代的人工。大多数火锅店都是与火锅底料厂家合作，直接生产火锅底料，最后直接提走生产好的产品。而火锅只需要根据特定的比例来打锅即可，一锅火锅非常简单的就可以做好了。
一些特色餐饮店对火锅底料的要求比较高，这时普通的批发生产难以满足他们对味道的需求，此时，定制显得更加符合特色餐饮的需求。定制并不是一个新鲜的话题，吃火锅时可以仔细观察，有些火锅店的火锅并不是先煮好的，而是用袋装的，这是就不定制的火锅底料，味道很好。大多数餐厅老板都去工厂，根据用户的口味来定制，例如，辛辣口味可以中等偏重，比如麻将可以适当。少放等等。等等，不管怎样，用餐者喜欢吃什么样的食物?
鼎久红重庆火锅底料厂家专注火锅底料生产三十余年，主要产品：火锅专用红油、重庆火锅底料、串串香底料、青花椒麻辣鱼调料等各种调料，园林式生产，实力强悍，为全国各大餐饮提供火锅底料代加工、火锅底料贴牌、火锅底料批发等服务，咨询电话13808378888/(023)65370999
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